ในฤดูกาลแรกนี้ เราจะได้ติดตาม วิล แกรม (แสดงโดย Hugh Dancy), นักสืบที่มีความสามารถพิเศษในการเข้าใจจิตใจของฆาตกร เมื่อเขาถูกเรียกให้ทำงานร่วมกับ ดร. ฮันนิบาล เล็คเตอร์ (แสดงโดย Mads Mikkelsen), จิตแพทย์ที่มีความสามารถในการอ่านใจและวิเคราะห์พฤติกรรมของฆาตกร
วิลต้องต่อสู้กับความวุ่นวายภายในจิตใจของเขา ในขณะที่ฮันนิบาลค่อยๆ แสดงออกถึงความชาญฉลาดและอันตราย โดยที่เขามีวาระซ่อนเร้นและค่อยๆ พยายามควบคุมวิลให้กลายเป็นผู้ร่วมมือในการกระทำที่ผิดศีลธรรม
