สารคดีนี้มุ่งเน้นไปที่ชีวิตและอาชีพของนักแข่งรถที่มีชื่อเสียงในวงการ เช่น Valentino Rossi, Jorge Lorenzo, Dani Pedrosa, และ Marc Márquez โดยเนื้อเรื่องจะพาผู้ชมไปสัมผัสกับความท้าทาย ความสำเร็จ และความล้มเหลวที่นักแข่งเหล่านี้ต้องเผชิญ
Hitting the Apex สำรวจเบื้องหลังของการแข่งรถมอเตอร์ไซค์, การฝึกซ้อม, การเตรียมตัวสำหรับการแข่งขัน, และการทำงานเป็นทีมของนักแข่งกับทีมของพวกเขา นอกจากนี้ ยังมีการพูดคุยเกี่ยวกับการแข่งขันที่เข้มข้นและน่าตื่นเต้นที่เกิดขึ้นในสนามแข่งทั่วโลก
